Mexico est sans aucun doute le mélange le plus emblématique de Passalacqua : 100 % arabica, 8 origines et tout notre savoir-faire pour vous offrir un café hors du commun, d’une douceur inattendue qui comblera même les plus exigeants.
Quel arôme percevrez-vous ?
Élégant, délicat et raffiné au nez, avec des notes aromatiques plus douces que la moyenne. Il tient toutes ses promesses en bouche, nous offrant des arômes floraux, d’épices, de miel, de sucre muscovado et de caramel.
Un café rond, équilibré, doux, délicat en bouche, doté d’un corps extraordinaire : velouté, onctueux, sirupeux, avec une persistance moyenne, un café d’exception qui procure un immense plaisir.
Comment l’obtenons-nous ?
Nous mélangeons des cafés provenant de pas moins de 8 pays différents pour obtenir un 100 % arabica d’une grande qualité. Sa torréfaction naturelle mi-foncée en a fait un café très apprécié de nos clients.
Comment l’extraire ?
Disponible moulu pour la cafetière à piston ou en grains pour l’extraction en expresso, nous ajustons la torréfaction et la mouture pour vous offrir toujours le meilleur du goût. Mexico est un café délicat, à extraire avec soin.
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