Sovrano comp. Nespresso
Il Santero 958 Calavera nasce da uve bianche piemontesi che vengono sottoposte a pressatura soffice e una successiva fermentazione del mosto fiore in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in autoclave secondo i dettami del Metodo Charmat.